Sườn heo, sụn heo non là những bộ phận quá quen thuộc đối với ẩm thực Việt. Bên cạnh giá trị dinh dưỡng cao, tốt cho sức khỏe với nhiều công dụng tuyệt vời. Sườn heo còn là thực phẩm mang lại các cách chế biến món ngon đa dạng. Để góp mặt vào món ngon “chuẩn cơm mẹ nấu” trong bữa cơm gia đình. Dưới đây là bí quyết lựa chọn tốt nhất dành cho bạn.
Đặc điểm của sườn heo
Sườn heo chính là phần ở dẻ sườn, được lóc từ phần sườn của heo có dắt thịt trên đó. Là một trong những phần từ khúc thịt heo. Sườn heo được phân thành nhiều loại khác nhau. Mỗi loại có đặc trưng riêng và lựa chọn phù hợp với mỗi cách chế biến khác nhau. Bao gồm: Sườn cotlet (sườn miếng), dẻ sườn, sườn cây (sườn cọng), sườn non, sườn già.
Sườn là bộ phận được ưa chuộng trong chế biến ẩm thực tại Việt Nam. Đặc điểm là sự hòa quyện tuyệt vời giữa thịt với độ ngọt của tủy xương. Giúp cho sản phẩm trở thành sự lựa chọn hàng đầu của các bà nội trợ. Sườn thường được bán cả tảng, bao gồm phần xương nối liền với nhau bởi thớ thịt ở giữa. Sự xen kẽ giữa xương và thịt mang đến hương vị dai dai, mềm mềm, ngọt và ngon.
Bí quyết lựa chọn sườn heo để có món ăn ngon
Cách chọn sườn heo tươi ngon
- Sườn heo cũng như những bộ phận khác của heo phải biết cách chọn lựa. Đảm bảo thịt tươi ngon, không bị ôi thiu. Bạn nên lựa chọn sản phẩm tươi có màu hồng, độ đàn hồi tốt.
- Chọn miếng sườn xương dẹp và nhỏ, nhiều thịt và ít xương. Cũng không chọn loại sườn heo có kích thước quá nhỏ sẽ không ngon.
- Ngửi thử mùi xương sườn nếu có mùi thơm tự nhiên, không có mùi lạ khó chịu. Đây chính là loại xương chất lượng.
- Chọn mua xương ở địa chỉ uy tín, được nhiều khách hàng lựa chọn để tránh bị lừa.
Cách chọn xương sườn heo thích hợp với món ăn
Mỗi loại sườn phù hợp với mỗi cách chế biến khác nhau. Vì thế khi chọn lựa, ngoài đảm bảo sản phẩm chất lượng. Quý vị cũng cần lựa chọn phù hợp với từng món ăn:
- Nếu là nấu canh hay nấu bún, nên chọn loại sườn heo có nạc lẫn mỡ. Khi ăn sẽ có độ mềm, béo và thơm, hầm càng lâu càng ngọt.
- Nếu là món sườn xào chua ngọt hay dùng để kho, rán. Hãy chọn loại xương sườn có nhiều nạc, có ít hay không có mỡ càng tốt. Kèm theo sườn có sụn sẽ rất tuyệt vời.
- Nếu là món nướng, quay hay rán, rim hoặc hun khói, nên chọn loại sườn có nhiều thịt thăn dày. Khi chế biến thịt mềm và ngọt, cho món ăn thêm phần hấp dẫn.
Địa chỉ bán sườn heo đủ các loại, giá sỉ
Nếu quý vị còn e ngại việc mua sườn heo tươi ở chợ đắt đỏ, khó tránh khỏi vi khuẩn. Hãy đến với https://famfood.vn/ để sở hữu nguồn hàng nhập khẩu giá tốt, chất lượng. Nơi đây luôn đáp ứng được số lượng lớn nguồn hàng thực phẩm đa dạng. Phục vụ không giới hạn cho các quán ăn, nhà hàng, gia đình với giá sỉ. Hãy đến với thực phẩm sạch Famfood để thỏa sức lựa chọn thế giới ẩm thực của riêng mình. Famfood chuyên cung cấp không chỉ sườn heo các loại. Mà còn mang đến các sản phẩm thịt gà, thịt cừu nhập khẩu, thịt heo sạch, thịt bò, hải sản… Sẵn sàng đáp ứng tốt nhất mọi nhu cầu của khách hàng.
Famfood cam kết mang đến thị trường nguồn sườn heo sạch chất lượng. Sản phẩm đến từ các quốc gia sở hữu nền chăn nuôi tiên tiến. Đảm bảo được công nghệ giết mổ, chế biến và bảo quản đạt chuẩn hàng đầu thế giới. Cam kết sản phẩm luôn tươi ngon, giữ được giá trị dinh dưỡng cùng hương vị đặc trưng tự nhiên. Vì thế hãy yên tâm “chọn mặt gửi vàng” cùng Famfood khi có nhu cầu quý vị nhé.
